厨师,私人家庭职业

职位描述:在私人家里准备饭菜。包括私人厨师。


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学校特色:

厨师,私人家庭职业

私人家庭厨师做什么:

  • 冷却、包装、标签和冷冻食品以供以后食用,并提供重新加热的说明。
  • 创造和探索新的菜系。
  • 保持与菜单、财务和其他业务相关问题相关的记录。
  • 剥,洗,修剪,烹饪蔬菜和肉类,烤面包和糕点。
  • 计划和准备派对,节日餐,午餐,特殊功能,和其他社会活动的食物。
  • 根据雇主的需求和饮食限制来规划菜单。
  • 购买或订购食品、厨房用品和设备。
  • 擅长为特殊饮食准备美味的菜肴或食物。
  • 在私人住宅根据雇主的食谱或口味准备膳食,为家人和可能的其他家庭工作人员处理所有膳食。
  • 储存,整理和清洁厨房和烹饪用具。
  • 指导厨房的操作和组织以及所有与食物相关的活动,包括食物的呈现和服务。
  • 为员工家庭及客人提供餐食及点心。
  • 和雇主一起去度假屋,在那些地方准备饭菜。

哪些工作活动是最重要的?

重要性 活动

建立和维护人际关系-与他人建立建设性的合作工作关系,并长期保持这种关系。

获取信息——观察、接收和从所有相关来源获取信息。

组织、计划和确定工作的优先级——制定具体的目标和计划来确定优先级、组织和完成你的工作。

监控和控制资源——监控和控制资源,监督资金的支出。

创造性思维——开发、设计或创造新的应用程序、想法、关系、系统或产品,包括艺术贡献。

为公众表演或直接与公众合作-为公众表演或直接与公众打交道。这包括在餐馆和商店为顾客服务,接待客户或客人。

监控过程、材料或环境——监控和审查来自材料、事件或环境的信息,以发现或评估问题。

估计产品、事件或信息的可量化特征——估计大小、距离和数量;或者决定完成一项工作活动所需的时间、成本、资源或材料。

更新和使用相关知识——保持技术上的更新,并将新知识应用到你的工作中。

进行一般体育活动-进行需要大量使用你的胳膊和腿的体育活动,并移动你的整个身体,如攀登,举重,平衡,行走,弯腰,和处理材料。

处理和移动物体-使用手和手臂来处理,安装,定位和移动材料,以及操纵东西。

安排工作和活动——安排事件、程序和活动,以及其他人的工作。

执行行政活动-执行日常行政任务,如维护信息文件和处理文书工作。

判断对象、服务或人的质量——评估事物或人的价值、重要性或质量。

决策和解决问题-分析信息和评估结果,以选择最佳解决方案并解决问题。

评估信息以确定是否符合标准——使用相关信息和个人判断来确定事件或过程是否符合法律、法规或标准。

与组织外的人沟通——与组织外的人沟通,代表组织面对客户、公众、政府和其他外部来源。这些信息可以当面、书面、电话或电子邮件交换。

识别对象、动作和事件——通过分类、估计、识别差异或相似点,以及检测环境或事件的变化来识别信息。

销售或影响他人——说服他人购买商品或商品,或以其他方式改变他们的想法或行动。

记录/记录信息—以书面或电子/磁形式输入、转录、记录、存储或维护信息。

检查设备,结构或材料-检查设备,结构或材料,以确定错误或其他问题或缺陷的原因。

帮助和关心他人——为他人提供个人帮助、医疗照顾、情感支持或其他个人照顾,如同事、客户或病人。

处理信息-编译、编码、分类、计算、制表、审计或验证信息或数据。

制定目标和战略——建立长期目标,并详细说明实现这些目标的战略和行动。

使用计算机-使用计算机和计算机系统(包括硬件和软件)来编程,编写软件,设置功能,输入数据或处理信息。

荷兰私人家庭厨师守则表